TOP MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ TẠI KHÁNH HÒA

Khánh Hòa không chỉ nổi tiếng với biển xanh mà còn có nền ẩm thực phong phú với nhiều đặc sản trứ danh. Dưới đây là những món ăn tiêu biểu nên thưởng thức khi đến Khánh Hòa, kèm theo gợi ý địa chỉ tham khảo cho mỗi món:

Bánh tráng xoài (Cam Lâm)

Bánh tráng xoài là đặc sản truyền thống của xứ Cam Lâm (Khánh Hòa). Miếng bánh mỏng làm từ xoài cát chín phơi khô có vị chua ngọt đặc trưng, mềm dẻo và thơm nức hương xoài tự nhiên. Món ăn này thường được dùng như món ăn vặt hoặc mua về làm quà.

Chợ Đầm Nha Trang – Điểm mua đặc sản với nhiều loại bánh tráng xoài (địa chỉ: Bến Chợ, Phan Bội Châu, P. Vạn Thạnh, Nha Trang).

Đặc sản Nha Trang Ngọc Linh – Cửa hàng chuyên đặc sản vùng biển (Chung cư G17, Chợ Đầm, Vạn Thạnh, Nha Trang).

Nem nướng Ninh Hòa

Nem nướng Ninh Hòa là món ăn trứ danh của Khánh Hòa. Thịt heo xay nhuyễn trộn gia vị rồi nướng trên than hồng thơm lừng, thường được cuốn với bánh tráng, rau sống và chấm nước chấm đậu phộng đậm đà. Để cảm nhận hương vị chuẩn, bạn nên thưởng thức ở các quán nem nướng lâu đời tại Nha Trang.

Nem nướng Đặng Văn Quyên – 16A Lãn Ông, Xương Huân, Nha Trang.

Quán Vũ Thành An – 15 Lê Lợi, Nha Trang.

Quán Dì Nương – 29–31 Lê Lợi, Nha Trang.

Gỏi cá mai Nha Trang

Gỏi cá mai được xem là “tinh túy của biển cả Nha Trang”. Cá mai tươi được sơ chế và tái chanh nhẹ, trộn cùng thính gạo rang, sả, hành, ăn kèm rau thơm và nước chấm nấu từ xương cá ngọt thanh. Món gỏi cá có vị ngọt thanh, thơm bùi rất hấp dẫn. Đừng quên thử món này tại các quán nổi tiếng:

Quán Gỏi cá Hà Ra – 188 đường 2/4, phường Vạn Thắng, Nha Trang.

Linh Cá Kèo 2 Nha Trang – 14 đường Pasteur, Nha Trang.

Nhà hàng Làng Cá – Lô số 8–CL8 đại lộ Nguyễn Tất Thành, Nha Trang.

Bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang là món ăn sáng dân dã nhưng rất đặc sắc. Sứa biển trắng giòn được sơ chế kỹ, ăn kèm chả cá chiên, cà chua, hành lá và nước dùng ngọt thanh hầm từ xương cá biển. Tô bún sứa có vị ngọt mát và độ giòn đặc trưng của sứa khiến thực khách nhớ mãi.

Bún cá sứa Hàn Thuyên – 24 đường Hàn Thuyên, Nha Trang.

Bún sứa Chợ Đầm – đường Lý Quốc Sư, Nha Trang.

Bún cá sứa Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự, Nha Trang.

Bún mực Vạn Ninh

Bún mực Vạn Ninh là đặc sản nổi tiếng của Vạn Ninh (Khánh Hòa). Món dùng mực lá tươi, nước lèo ninh từ cá biển thanh ngọt, vị biển đậm đà. Bún mực có vị thơm mặn tự nhiên của mực, ăn kèm hành ngò tươi tạo nên hương vị hài hoà, đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa.

Bún mực Vạn Ninh – Quốc lộ 1A, Vạn Ninh (phía Bắc Cam Lâm).

Cơm gà Nha Trang

Cơm gà Nha Trang là món ăn quen thuộc nhưng rất thơm ngon. Cơm được nấu từ gạo dẻo, ăn kèm miếng gà ta luộc hoặc xé thịt gà dai ngọt, nước chan đậm đà và nước mắm gừng pha đúng điệu miền Trung. Đặc biệt, cơm gà Nha Trang thường phục vụ kèm rau sống và nước tương đậm đà.

Cơm Gà Hà – 75 Ngô Gia Tự, Nha Trang.

Cơm gà Trâm Anh – 10 Bà Triệu, Nha Trang.

Bánh căn Nha Trang

Bánh căn là món ăn vặt đặc trưng của Nha Trang. Bánh được đổ từ bột gạo trong khuôn đất nhỏ, nướng trên than hồng, bên trong có trứng, tôm hoặc mực. Bánh căn có vỏ giòn rụm, nhân thơm ngọt của hải sản, thường ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay.

Bánh căn 51 – 51 Tô Hiến Thành, Nha Trang. (Mỗi phần ~5–6 chiếc, giá ~20.000–30.000đ)

Bánh xèo Nha Trang

Bánh xèo Nha Trang là món bánh xèo miền Trung giòn rụm, nhân đầy đặn gồm thịt, tôm, mực, giá đỗ, mỡ hành. Khi ăn, bánh được cuộn cùng rau sống và chấm mắm ớt chua cay đặc trưng, tạo nên vị ngon khó cưỡng. Món này thường bán buổi chiều tối và rất được ưa chuộng.

Bánh xèo Chảo – 85 Tô Hiến Thành, Nha Trang.

Bánh xèo Cô Tám – 66 Tháp Bà, Nha Trang.

Quán Nem 52 (có bánh xèo) – 29–31 Lê Lợi, Nha Trang.

Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là món ăn sáng bình dân nổi tiếng ở thị trấn Diên Khánh (cách Nha Trang ~10km). Bánh được tráng mỏng, cuộn cùng chả lụa hoặc thịt quay, ăn nóng kèm nước mắm chua cay pha tỏi ớt. Món ăn tuy đơn giản nhưng rất đậm đà vị miền Trung.

Bánh ướt Diên Khánh (cô Loan) – 104 Đường A1, KĐT Vĩnh Điềm Trung, Nha Trang.

Bánh ướt cô Hà – đoạn 23/10, Diên Khánh (gần chợ Diên Khánh).

Quán Bình Minh – 139 Ngô Gia Tự, Nha Trang.

Nhum biển Nha Trang

Nhum biển (cầu gai) là món hải sản đặc sản Khánh Hòa. Thịt nhum mềm béo, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món như nhum nướng mỡ hành, cháo nhum hay gỏi nhum. Đây là món ăn độc đáo được nhiều thực khách sành ăn ưa thích.

Quán Nhật Phong – 67 Cù Lao Trung, Nha Trang (gần bến Cầu Đá).

Quán Cô Vy – 39 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang.

Vịt Cầu Dứa Nha Trang

Vịt Cầu Dứa (Ninh Hòa) là món ngon “đổi vị” sau các món hải sản. Vịt thả đồng được ướp chao rồi quay giòn da hoặc nấu lẩu, có thịt chắc, ngọt. Món thường ăn kèm bánh hỏi hoặc bún măng, chấm nước mắm gừng chuẩn vị miền Trung.

Quán Vịt Cầu Dứa – Quốc lộ 1A, gần cầu Cầu Dứa (xã Vĩnh Trung, Nha Trang). (Giá ~150.000–200.000đ/nửa con)

SƯU TẦM" CÔNG SƠN"