1. Tổng quan về Phú Quốc

Phú Quốc – hòn đảo lớn nhất Việt Nam – nằm ở cực Nam của đất nước, thuộc tỉnh Kiên Giang, nằm trong vịnh Thái Lan. Đảo được thiên nhiên ưu đãi với những bãi biển trải dài, cát trắng mịn, làn nước trong xanh nhìn thấy tận đáy, cùng hệ sinh thái phong phú của rừng nguyên sinh và rặng san hô đa dạng. Vùng biển quanh Phú Quốc có diện tích khoảng 589,23 km², với hàng loạt bãi biển đẹp và rừng cây xanh tươi bạt ngàn, do vậy thu hút hàng triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước mỗi năm.

Không chỉ sở hữu “biển bạc” và “rừng xanh” phong phú, Phú Quốc còn nổi tiếng với những đặc sản mang đậm bản sắc đảo ngọc như tiêu Phú Quốc thơm cay, nước mắm cá cơm đậm đà hay rượu sim và hải sản tươi sống. Đến năm 2006, Phú Quốc được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới nhờ sự đa dạng sinh học và rừng nguyên sinh rộng lớn trên đảo. Những năm gần đây, Phú Quốc được đầu tư quy mô với hàng loạt khu nghỉ dưỡng, khách sạn cao cấp và khu vui chơi giải trí hiện đại như Grand World, VinWonders, Safari, tạo nên sức hút mới song vẫn giữ được nét hoang sơ tự nhiên. Đảo được mệnh danh là “đảo ngọc”, thực sự là thiên đường biển đảo mà bất cứ du khách nào cũng mong muốn một lần đặt chân khám phá.

2. Mùa đẹp nhất để đi du lịch Phú Quốc

Phú Quốc có hai mùa rõ rệt: mùa khô và mùa mưa. Thời điểm đẹp nhất để đến đảo ngọc là vào mùa khô, từ khoảng tháng 10–11 đến tháng 4 năm sau. Thời điểm này trời trong xanh, biển lặng sóng, nắng dịu và ít mưa, rất thuận lợi cho các hoạt động tắm biển, lặn ngắm san hô hay vui chơi trên đảo. Ở giai đoạn này, cảnh sắc Phú Quốc “khoe mình rực rỡ nhất” với bầu trời quang đãng, thuận tiện di chuyển và khám phá tất cả các điểm du lịch. Tuy nhiên, đây cũng là mùa cao điểm du lịch nên giá vé máy bay, khách sạn và dịch vụ thường tăng cao, du khách nên đặt sớm để được giá tốt.

Ngược lại, mùa mưa ở Phú Quốc (từ tháng 5 đến tháng 10) thường có mưa nhiều, gió to và sóng lớn, cảnh biển không “đẹp” như mùa khô. Dù vậy, nếu du khách không ngại mưa bão và muốn tiết kiệm chi phí, khởi hành vào cuối tháng 4 hoặc tháng 10 (giao mùa giữa khô và mưa) là lựa chọn hợp lý, khi khách chưa quá đông mà thời tiết còn dễ chịu. Tổng kết, để có chuyến du lịch “mịn”, bạn nên tránh các tháng mưa bão, chủ động lên kế hoạch và đặt phòng sớm cho mùa cao điểm (tháng 11–4).

3. Di chuyển đến Phú Quốc thuận tiện như thế nào?

Phương tiện nhanh nhất và tiện lợi nhất là máy bay. Phú Quốc hiện có sân bay quốc tế riêng, kết nối các chuyến bay từ Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ… của tất cả hãng hàng không nội địa (Vietnam Airlines, Vietjet Air, Bamboo Airways, Pacific Airlines). Thời gian bay từ Sài Gòn đến Phú Quốc chỉ khoảng 1,5 giờ, từ Hà Nội khoảng 2 giờ, dù chi phí vé có thể dao động theo mùa. Từ khi hạ cánh tại sân bay Phú Quốc, du khách mất khoảng 15–20 phút đi xe để về trung tâm Dương Đông (nhiều khách sạn có dịch vụ đưa đón miễn phí). Nếu săn được vé máy bay giá tốt đặt trước, đây vẫn là lựa chọn ưu tiên cho những ai muốn tiết kiệm thời gian.

Nếu không đi bằng máy bay, có thể kết hợp xe khách + tàu cao tốc/phà. Du khách từ miền Nam thường đi xe khách từ TP. HCM xuống Rạch Giá (7–9 tiếng, giá ~160.000–190.000 VNĐ/người, hãng Phương Trang, Liên Hưng, Kumho Samco) hoặc xuống Hà Tiên (cách Phú Quốc chỉ ~45 km). Từ Rạch Giá hoặc Hà Tiên, du khách tiếp tục lên tàu cao tốc đi Phú Quốc. Tuyến Rạch Giá – Phú Quốc có tàu Superdong (giá ~330.000 VNĐ/vé) hoặc Ngọc Thành (~280.000 VNĐ). Tuyến Hà Tiên – Phú Quốc có tàu cao tốc Superdong/Ngọc Thành (~215.000–230.000 VNĐ/vé) hoặc phà Thạnh Thới (~185.000 VNĐ/vé). Du lịch kết hợp như trên tuy mất nhiều thời gian hơn (cộng thêm phí phà, tàu), nhưng bù lại chi phí tiết kiệm và trải nghiệm được không khí biển cùng cách di chuyển bằng tàu thuỷ đặc trưng vùng ven biển Miền Tây.

Sau khi đã đến Phú Quốc, thuê xe máy là phương tiện phổ biến nhất để di chuyển giữa các điểm tham quan. Giá thuê dao động khoảng 120.000–150.000 VNĐ/xe/ngày. Đảo Phú Quốc có ý thức giữ xe rất cao, thường không cần gửi xe hay khóa cổ – du khách có thể cảm thấy an tâm khi để chìa khóa trên xe khi vào quán ăn. Nếu đi nhóm nhiều người hoặc cần di chuyển đường xa, thuê ô tô tự lái (600.000–800.000 VNĐ/xe/ngày) hoặc bắt taxi (các hãng nổi tiếng: Vinasun, Mai Linh, Taxi Phú Quốc) cũng là lựa chọn thích hợp. Cuối cùng, du khách cũng có thể đăng ký tour trọn gói (nửa ngày hoặc 1 ngày) để được sắp xếp từ A–Z, thuận tiện cho việc thăm quan nhiều nơi với chi phí hợp lý.

4. Có gì chơi ở Phú Quốc?

Grand World Phú Quốc – “thành phố không ngủ” sôi động bậc nhất đảo ngọc – là khu phức hợp thương mại và giải trí quy mô rộng 85ha, miễn phí vé vào cửa. Được thiết kế theo cảm hứng kiến trúc châu Âu, Grand World nổi bật với các khu phố thu nhỏ (lấy ý tưởng từ nhiều thành phố như Venice, Paris…), phố đi bộ, hệ thống nhà hàng – quán bar và show diễn 24/7. Đặc biệt, tổ hợp này được gọi là “thành phố không ngủ” bởi hoạt động liên tục đêm ngày với lễ hội ánh sáng, biểu diễn nghệ thuật và các trải nghiệm giải trí không ngừng nghỉ. Đến Grand World, du khách còn được thưởng thức chương trình nghệ thuật “Tinh hoa Việt Nam”, ngồi thuyền Gondola dạo kênh đào hay tham gia “đi chợ đêm” quy mô lớn, đem lại những trải nghiệm độc đáo giữa lòng đảo ngọc.

Ngay cạnh Grand World là VinWonders Phú Quốc – công viên chủ đề nổi tiếng của tập đoàn Vinpearl với hàng trăm trò chơi cảm giác mạnh, công viên nước và thủy cung hoành tráng. Ngay phía trước VinWonders là Vinpearl Safari Phú Quốc, một vườn thú bán hoang dã quy mô lớn nhất Việt Nam. Tại Safari, có hơn 3.000 cá thể thuộc 175 loài động vật quý (voi, hổ Bengal, gấu, vượn cáo v.v.) được nuôi thả trong môi trường gần giống tự nhiên. Du khách sẽ được đi xe bus chuyên dụng khám phá khu vực vườn thú mở, cho các loài thú ăn và tương tác gần gũi với động vật. Tiếp đó, VinWonders mang đến không gian vui chơi đa dạng cho mọi lứa tuổi – từ tàu lượn siêu tốc đến thủy cung hiện đại. Đây là quần thể vui chơi khép kín, thích hợp cho cả gia đình và nhóm bạn trẻ muốn “quẩy” hết mình tại đảo ngọc.

Trong danh sách các bãi biển đẹp của Phú Quốc, không thể không nhắc đến Bãi Sao (thuộc xã An Thới, Nam đảo). Bãi Sao dài khoảng 7 km với cát trắng mịn uốn cong như dải lụa, làn nước biển xanh ngọc cực kỳ trong và lặng sóng. Nước biển ở Bãi Sao quanh năm trong trẻo, sóng nhẹ, rất thích hợp cho các hoạt động tắm biển và thể thao dưới nước như chèo thuyền kayak (giá thuê khoảng 100.000–150.000 VNĐ/chiếc). Người ta thường ví Bãi Sao như “thiên đường Bali thu nhỏ” của Việt Nam, đặc biệt vào những buổi chiều hoàng hôn khi mặt trời chiếu những tia nắng ấm áp xuống bãi cát phẳng lì.

Bãi Khem (còn gọi Bãi Kem) nằm ở phía Nam đảo, cũng là một viên ngọc biển với vẻ hoang sơ và lãng mạn hiếm có. Nước biển ở đây luôn giữ màu xanh ngọc đặc trưng, kết hợp với dải cát trắng trải dài êm đềm tạo nên khung cảnh nên thơ, rất thích hợp để thư giãn và chụp ảnh. Bãi Khem nằm lọt thỏm giữa hai sườn rừng xanh biếc, tựa như một vịnh nhỏ tuyệt đẹp. Điểm nổi bật là Bãi Khem đã được tạp chí Flight Network của Canada bình chọn vào top 50 bãi biển đẹp nhất hành tinh. Nếu muốn tránh ồn ào, đây là nơi lý tưởng để tắm biển riêng tư, ngâm mình trong làn nước trong vắt và ngắm hoàng hôn ở Nam đảo.

Bãi Trường – bãi biển dài nhất Phú Quốc – nằm ở ven thị trấn Dương Đông. Nổi tiếng là “vùng đất hoàng hôn”, Bãi Trường trải dài hơn 20 km với bờ cát rộng và hàng dừa xanh mát. Đặc biệt, khu vực Sunset Sanato Beach trên Bãi Trường được decor theo phong cách nghệ thuật bằng tre, với vô số tiểu cảnh độc đáo (nhà vỏ ốc, chú voi nước, xích đu…) để khách check-in. Đây là nơi ngắm mặt trời lặn đẹp nhất trên đảo, nhất là thời điểm hoàng hôn buông tím cả một góc biển. Khi hoàng hôn buông xuống, cả bãi biển như được nhuộm màu vàng cam huyền ảo, du khách khắp nơi đổ về chụp ảnh lưu niệm.

Làng chài cổ Hàm Ninh ở phía Đông đảo là nơi trải nghiệm văn hóa biển khơi không thể bỏ qua. Ngôi làng giản dị này từ lâu được biết đến là nguồn cung cấp hải sản chính cho Phú Quốc, với vẻ đẹp hoang sơ, bình yên. Điểm nhấn của Hàm Ninh là cây cầu gỗ thần kỳ vắt dài ra biển, trở thành “phông nền sống ảo” huyền thoại cho biết bao du khách. Trên cây cầu này, bạn có thể ngắm mặt trời mọc hay hoàng hôn tuyệt đẹp, xung quanh là khung cảnh biển yên ả và lồng bè nuôi ghẹ đặc sản. Ngoài việc chụp ảnh, du khách còn được thưởng thức đặc sản cua Hàm Ninh (cua biển nhỏ nhưng thịt chắc, ngọt) và nhiều món hải sản tươi sống ngay tại chợ cá hay các nhà bè ven biển. Theo kinh nghiệm địa phương, thưởng thức một bữa hải sản “tươi rói” trong khung cảnh làng chài mộc mạc sẽ là trải nghiệm ẩm thực – văn hóa rất đáng nhớ.

Hòn Thơm là hòn đảo lớn nhất ngoài khơi Nam Phú Quốc, vừa được khai thác du lịch mạnh mẽ trong vài năm gần đây. Để đến Hòn Thơm, du khách có thể trải nghiệm cáp treo An Thới – Hòn Thơm, tuyến cáp treo ba dây dài nhất thế giới (7.899 m). Từ trên cáp nhìn xuống, cảnh Phú Quốc tuyệt đẹp với biển trời mênh mông sẽ hiện ra. Trên đảo Hòn Thơm có những bãi biển rộng, làn nước trong xanh lặn ngắm san hô (các tour cano, kayak có giá vài trăm ngàn đồng), và đặc biệt là công viên nước Aquatopia với hơn 20 trò chơi cảm giác mạnh trên biển. Hòn Thơm còn nổi tiếng với các bãi nhỏ hoang sơ như Hòn Dăm Trong, Hòn Móng Tay (nước cực xanh) – thường được kết hợp trong các tour 4 đảo.

Du khách cũng không nên bỏ qua Dinh Cậu (Nam Hải Cậu Mẫu) – ngôi miếu linh thiêng tọa lạc tại mũi Dinh Cậu sát biển Dương Đông. Dinh Cậu và Dinh Bà (gần đó) là hai nơi thờ cá Ông Nam Hải, được người dân Phú Quốc (đặc biệt là ngư dân) tôn kính. Hai đình được tổ chức lễ hội cầu ngư lớn hằng năm vào ngày 15 tháng Giêng âm lịch. Riêng mũi Dinh Cậu với ghềnh đá độc đáo tự nhiên là “điểm triệu like” cho cảnh hoàng hôn trên biển – khi nắng chiều rực rỡ chiếu lên các khối đá nhiều hình dáng lạ mắt, khung cảnh rất nên thơ.

Cuối cùng, Khu nhà tù Cây Dừa (Phú Quốc Prison) ở xã An Thới là di tích lịch sử ghi dấu chặng đường chiến đấu của nhiều chiến sĩ cách mạng. Nơi đây đã được phục dựng các cảnh tù ngục, mô phỏng cuộc sống tù binh trong thời chiến. Hiện khu nhà tù mở cửa từ 7:00–17:00 mỗi ngày và miễn phí vé vào tham quan. Dù là một điểm đến mang màu sắc sử thi, tham quan nhà tù Phú Quốc cũng giúp du khách hiểu thêm về lịch sử khốc liệt một thời của đảo ngọc.

5. Hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc tại Phú Quốc

Phú Quốc là “thiên đường của hải sản biển” và đặc sản vùng duyên hải Nam Bộ. Dưới đây là những món ăn, đặc sản bạn nhất định nên thử khi đến đảo ngọc:

Gỏi cá trích Phú Quốc: Đặc sản trứ danh của đảo. Cá trích tươi sau khi làm sạch được thái lát mỏng, trộn cùng dừa nạo, hành tây, rau thơm và nước mắm chua cay Phú Quốc đặc trưng. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của dừa, vị tươi ngọt của cá và chút chua cay của nước chấm tạo nên hương vị hài hòa khó quên. Một phần gỏi cá trích thường đủ cho 2–3 người, giá khoảng 100.000–150.000 VNĐ/phần. Đây không chỉ là món ngon mà còn thể hiện văn hóa biển đảo đặc trưng của Phú Quốc.

Bún quậy Kiến Xây: Món bún nước độc đáo, nổi tiếng trên đảo. Cái tên “quậy” xuất phát từ việc thực khách phải tự pha nước chấm ngay tại bàn. Một tô bún quậy đầy đủ gồm chả cá và chả tôm (đều được giã nhuyễn tại chỗ) trộn với bún tươi trong bát, sau đó chan nước lèo nóng hổi được nấu từ xương cá và xương tôm. Đặc điểm của bún quậy là hương vị ngọt thanh của hải sản tươi, nước chấm chua cay đậm đà và trải nghiệm tự tay “pha chế” nước chấm đặc trưng. Giá chỉ khoảng 35.000–65.000 VNĐ/tô tuỳ quán, có thể ghé các quán bún quậy nổi tiếng như Kiến Xây (Dương Đông) để thưởng thức.

Bún kèn Phú Quốc: Đây là món bún nước mang đậm ảnh hưởng văn hóa Khmer. Nước lèo bún kèn được nấu từ cá tươi (thường là cá nhồng hoặc cá ngân giã nhuyễn) cùng nước cốt dừa, sả, ớt và nghệ tạo nên màu vàng đẹp mắt. Khi ăn, bún kèn được dọn kèm bún tươi, rau sống, giá đỗ và đu đủ cắt sợi. Vị nước dùng béo béo thơm thơm của nước dừa và thơm của cá hòa quyện với vị chua cay dịu của nước mắm kèm rau sống tạo nên hương vị đặc sắc. Bún kèn là món ăn sáng phổ biến ở Phú Quốc, giá khoảng 20.000–50.000 VNĐ/tô tùy quán.

Bánh khéo (bánh khẹo): Đây là một loại bánh đặc sản làm quà nổi bật của Phú Quốc. Bánh khéo có hình dạng nhỏ gọn, trang trí bắt mắt và đa dạng nhân (đậu xanh, khoai môn, dừa…). Bánh có vị ngọt nhẹ, thơm bùi mà không ngấy, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên không chất bảo quản nên rất phù hợp cả trẻ nhỏ và người già. Giá bánh khéo khoảng 40.000–60.000 VNĐ/hộp và có bán nhiều tại chợ đêm Dương Đông hoặc các cơ sở làm bánh gia truyền.

Hải sản tươi sống: Đảo ngọc là xứ sở của hải sản biển. Du khách nên thử các món từ cua biển (nhất là ghẹ Hàm Ninh có vị ngọt đậm), sò, ốc, mực, cá nướng và đặc biệt là nhum biển (cầu gai) – món ăn bổ dưỡng. Nhum biển có thể ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành hoặc nấu cháo. Đặc sản nhất là nhum nướng mỡ hành, với vị béo bùi đậm đà của trứng nhum hòa quyện cùng mùi thơm của mỡ hành và đậu phộng. Mỗi con nhum trung bình giá 60.000–80.000 VNĐ nếu nướng mỡ hành. Ngoài ra, một số quán còn chế biến hải sản cao cấp như hải sâm, bào ngư… để thể hiện sự phong phú của biển đảo.

Nước mắm Phú Quốc và tiêu Phú Quốc: Phú Quốc nổi tiếng với nước mắm truyền thống làm từ cá cơm cơm ủ men, cho vị mặn ngọt đậm đà khác biệt. Nhiều nhà máy nước mắm trên đảo cho ra đời “phú quốc cốt”, đậm đà vị cá cơm. Tiêu Phú Quốc cũng được mệnh danh là “vua tiêu Việt Nam” – tiêu xanh ở đây hạt lớn, thơm cay đặc trưng và là món quà lưu niệm được khách ưa chuộng. Du khách có thể mua các loại nước mắm ủ chượp lâu năm, tiêu sọ, nước mắm lụa tại chợ Dương Đông hoặc cửa hàng đặc sản. Các khu chợ nổi tiếng như chợ đêm Phú Quốc có rất nhiều gian hàng bán nước mắm, tiêu và bánh khéo.

6. Những điều bạn nên nhớ khi du lịch Phú Quốc

Chuẩn bị theo mùa và lưu ý thời tiết: Như đã đề cập, Phú Quốc đẹp nhất vào mùa khô (tháng 10–4). Du khách nên tránh du lịch vào tháng mưa bão để không ảnh hưởng hành trình. Nếu lên kế hoạch đi vào mùa cao điểm (11–4), tốt nhất nên đặt phòng và vé máy bay trước ít nhất 1–2 tháng.

Bảo vệ môi trường và quy định địa phương: Một số khu vực trên đảo là vùng bảo tồn thiên nhiên hoặc quân sự, du khách cần tuân thủ biển báo cấm và hướng dẫn của người địa phương. Không tự ý vào các vùng cấm để tránh vi phạm quy định bảo tồn. Phú Quốc cũng đã trở thành đặc khu hành chính – kinh tế nên có một số khu vực mới, xin thông tin cho chuyến đi an toàn và hợp pháp.

Thời gian tàu, phà: Nếu bạn đi các đảo hoặc từ đất liền ra đảo bằng phà, hãy kiểm tra lịch chạy của tàu trước khi đến để tránh lỡ chuyến. Các tàu cao tốc và phà ở Phú Quốc có giờ chạy cố định. Ngoài ra, những ai dễ say sóng nên mang theo thuốc chống say vì nhiều tour tham quan đảo thường kết hợp di chuyển bằng tàu, cano giữa các hòn đảo.

Di chuyển nội đảo: Phương tiện di chuyển chính ở đảo là xe máy hoặc ô tô thuê. Giá thuê xe máy khoảng 120.000–150.000 VNĐ/ngày, thuê ô tô tự lái khoảng 600.000–800.000 VNĐ/ngày. Ở Phú Quốc, an ninh khá tốt – nhiều người dân còn để sẵn chìa khóa xe trên xe khi vào quán ăn. Nếu đi nhiều, đừng quên chuẩn bị bản đồ offline (hoặc tải bản đồ địa hình Phú Quốc) để không bị lạc đường, nhất là khi phượt xuyên rừng.

Lưu ý sức khỏe và an toàn: Nắng ở Phú Quốc rất gắt, nên chuẩn bị kem chống nắng, kính mát và mũ rộng vành. Nên hạn chế uống nước lạnh sau khi vận động nhiều vì có nơi ghi nhận trường hợp bị đau bụng, say nắng. Khi đi biển, chỉ bơi ở các khu vực an toàn. Cuối cùng, luôn giữ giấy tờ tùy thân và tiền bạc cẩn thận, tránh để lộ thông tin cho người lạ.

SƯU TẦM "CÔNG SƠN"