Top món ăn nhất định phải thử tại Phú Quốc
Ngày đăng: 07/02/2026 02:40 PM
Top món ăn nhất định phải thử tại Phú Quốc
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn có nền ẩm thực độc đáo, đa dạng, đầy mê hoặc. Du lịch đến Phú Quốc, du khách thường không biết bắt đầu từ đâu khi chọn món, nhưng một số đặc sản nhất định phải thử sẽ cho bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị “đảo ngọc” này. Dưới đây là danh sách các món ngon tiêu biểu cùng địa chỉ gợi ý cụ thể ở Phú Quốc, tổng hợp từ các nguồn đáng tin cậy.
Bún quậy Phú Quốc
Bún quậy là món ngon đặc trưng của người Phú Quốc, thường được ăn vào bữa sáng. Món bún này gồm bún tươi chan nước dùng nấu từ xương heo và hải sản (mực, cá, tôm) cùng nước chấm “quậy” đặc trưng, tạo vị thanh ngọt và đậm đà khó quên. Khi ăn, thực khách tự “quậy” chén nước mắm ớt đậm đà rồi chan lên bún. Đến Phú Quốc, có thể tìm thấy bún quậy ở nhiều quán như Kiến Xây, Hai Mập, Trâm… hoặc một số địa chỉ sau:
Quán Thanh Hùng – số 77, đường 30/4, Dương Đông.
Quán bún quậy – số 27, đường Bạch Đằng, Dương Đông.
Bún kèn Phú Quốc
Bún kèn là loại bún đặc sản Phú Quốc, nấu từ cá ngân (cá nhao) xay nhuyễn, trộn tỏi, ớt, sả rồi tạo thành hỗn hợp thịt cá xốp, ăn kèm nước dùng cốt dừa thơm béo. Điểm nhấn của bún kèn là vị béo ngậy của cốt dừa, vị cay nồng của ớt và vị ngọt tự nhiên của cá. Món này thường ăn kèm rau sống đu đủ và đậu phộng giã nhỏ, thêm chút nước mắm ớt tạo nên hương vị hoàn hảo. Bạn có thể thưởng thức bún kèn tại các quán địa phương nổi tiếng như:
Quán Út Lượm – số 87, đường 30/4, Dương Đông.
Quán dì Hồng – số 4, đường Nguyễn Trãi, Dương Đông.
Các quán này lâu đời, nước dùng ngon, cay nồng đúng vị Phú Quốc. Ngoài ra, một số quán khác như Ba Mua, Bờ Kè cũng khá nổi tiếng với món bún kèn.
Tiết canh cua Phú Quốc
Tiết canh cua là món đặc sản độc đáo không thể bỏ qua ở Phú Quốc. Cua được chọn loại cua biển nhiều gạch, béo ngậy, đem giã lấy tiết (máu cua chảy ra đông tự nhiên) ăn kèm với gạch cua và các loại gia vị (hành lá, đậu phộng, ớt, rau thơm…) tạo vị chua cay mặn ngọt rất khó quên. Du khách có thể thưởng thức tiết canh cua tại:
Quán Ra Khơi – số 131, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi rất được ưa chuộng với tiết canh cua tươi, gạch nhiều và nước dùng thơm đậm đà. Ngoài ra, một số chợ cá (chợ Dương Đông) hoặc quán hải sản trong các nhà bè Hàm Ninh cũng bán tiết canh cua tươi ngon.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích là một món ngon đặc sắc khác của Phú Quốc. Cá trích tươi (có thể là cá cơm) được lấy phần thịt hai bên lườn băm nhuyễn rồi trộn với dừa nạo, hành tây, hành tím, ớt thái mỏng để tạo nên vị ngọt béo và cay cay đặc trưng. Món gỏi thường được dọn kèm rau thơm, đu đủ nạo, nước mắm chua ngọt và đậu phộng giã. Địa điểm gợi ý thưởng thức gỏi cá trích:
Chợ đêm Dinh Cậu – Phú Quốc (có nhiều quán gỏi cá địa phương ngon).
Nhà hàng Xin Chào – số 66, đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
Theo nguồn tư vấn, nhà hàng Xin Chào nổi tiếng với hải sản và gỏi cá trích tươi ngon. Ngoài ra, chợ đêm hoặc nhà hàng ở bãi Tây như Ra Khơi, Quỳnh Anh cũng có gỏi cá trích đạt chuẩn.
Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Bánh canh ghẹ là món đặc sản danh tiếng của đảo Ngọc, thường được nhắc đến ở cả 3 miền. Nước dùng ngọt thanh từ xương và ghẹ hầm lâu, kèm sợi bánh canh dai ngon, thịt ghẹ chắc nịch và chả cá viên, mực, tôm… Mỗi tô bánh canh ghẹ thường giá phải chăng (khoảng 60.000 VNĐ) nhưng đầy đủ topping tươi ngon. Để thưởng thức món này, bạn có thể đến:
Quán Huỳnh Như – số 14, đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
Quán Lê Giang – số 289, đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
Cả hai quán trên đều nổi tiếng với bánh canh ghẹ Phú Quốc thơm ngon, nước lèo đậm đà. Nhiều du khách cũng khuyên thử các quán như Bánh canh Phụng (ở Bạch Đằng) hoặc các quán nhỏ trong chợ Dương Đông.
Hủ tiếu mực Phú Quốc
Hủ tiếu mực là món ăn sáng giản dị nhưng rất được yêu thích tại Phú Quốc. Nước lèo hủ tiếu ngọt thanh, kết hợp với mực tươi, tôm và sợi hủ tiếu mềm dai, cùng giá đỗ và rau thơm. Người ta thường chấm thêm nước mắm tỏi ớt để có vị chua cay tăng kích thích vị giác. Địa chỉ ngon cho hủ tiếu mực:
Hủ tiếu mực Tư Hường – số 42, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Tư Hường nổi tiếng lâu năm ở Phú Quốc, nước dùng ngon, mực và tôm tươi. Ngoài ra, quán Hạnh Nhung hay quán Ngọc Hiền cũng được đánh giá cao.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Cơm ghẹ là món ăn biểu tượng giàu có của Phú Quốc. Ở đảo Ngọc, ghẹ biển được sử dụng rộng rãi để làm món cơm chiên. Hạt cơm dẻo kết hợp với thịt ghẹ thơm béo, trứng gà tạo độ ngậy và sắc màu bắt mắt. Mỗi phần cơm ghẹ thường ăn kèm đồ chua, tương ớt và rau thơm. Địa điểm gợi ý:
Nhà hàng Hải sản Phượng Hoàng – số 70B, đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
Nhà hàng Phượng Hoàng nổi tiếng với cơm ghẹ và nhiều món hải sản khác. Ngoài ra, các nhà hàng gần khu chợ Dương Đông hay Hàm Ninh như Thùy Dương, Bé Ghẹ cũng phục vụ cơm ghẹ ngon.
Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai (còi sò khủng khiếp) là đặc sản nổi bật của Phú Quốc. Còi sò to gần bằng bàn tay người lớn, được ướp muối ớt rồi nướng trên than hồng đến thơm lừng. Thành phẩm là vị ngọt tự nhiên của còi hòa quyện với vị mặn, cay của muối ớt, tạo nên hương vị đỉnh cao của ẩm thực biển. Quán nổi tiếng:
Quán 334 Nguyễn Trung Trực – (gần bờ kè Dương Đông).
Quán 343 Đường 30/4 – khu phố 1, Dương Đông.
Cả hai quán này đều có giá bình dân, phục vụ cả sò biên mai nướng và hải sản tươi khác. Ngoài ra, chợ Hàm Ninh cũng bán còi biên mai tươi để khách mua về tự nướng.
Gà rẫy Phú Quốc
Gà rẫy (gà thả vườn) Phú Quốc nổi tiếng dai ngon hơn gà công nghiệp. Thịt gà săn chắc, ngọt tự nhiên và có thể chế biến thành nhiều món: luộc xé phay, hấp lá mắc mật, nấu giả cầy, xé phay trộn gỏi… Một trong những địa chỉ nổi tiếng với gà rẫy Phú Quốc là:
Nhà hàng Xin Chào – số 66, đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
Ngoài ra, quán Phở Thọ (hướng ra biển) và chuỗi quán gà Khói 100 Đường Trần Hưng Đạo cũng chuyên về gà rẫy ngon chuẩn. Kinh nghiệm chọn gà rẫy: nên ăn kèm muối tiêu chanh, rau răm và nước mắm me đặc sản.
Hải sâm Phú Quốc
Hải sâm (nhím biển) Phú Quốc có nhiều chất dinh dưỡng và là đặc sản xa xỉ. Giá trị của hải sâm cao nên được nhiều du khách săn tìm. Món hải sâm có thể chế biến thành nhiều dạng: nấu canh gà, tiềm thuốc bổ hoặc xào thập cẩm. Để thưởng thức hải sâm, bạn có thể đến:
Hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc – khu Bãi Dài (các nhà hàng trong khu resort).
Đây là địa chỉ an toàn cho hải sâm tươi. Ngoài ra, một số nhà hàng hải sản lớn ở Dương Đông như Xin Chào, Trùng Dương cũng phục vụ hải sâm tươi (nhưng thường ở mức giá cao hơn).
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh luộc đỏ au, đặt lên đĩa kèm muối tiêu chanh – đặc sản trứ danh Phú Quốc; Ảnh: Du lịch (nguồn).
Ghẹ Hàm Ninh là món không thể bỏ qua. Làng chài Hàm Ninh nổi tiếng với ghẹ biển tươi sống, chắc thịt, nhiều gạch và giá cả phải chăng. Ghẹ Hàm Ninh thường được ăn luộc chấm muối tiêu chanh hoặc rang me, rang muối. Các địa điểm gợi ý:
Nhà hàng Biển Xanh – tổ 8, Hàm Ninh (gần cầu Hàm Ninh).
Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu – số 112 Bạch Đằng, Dương Đông.
Làng chài Hàm Ninh – ngay chỗ bán ghẹ bên bờ biển.
Chợ Dương Đông – nhiều sạp ghẹ tươi tại chợ cá.
Ngoài ra, nhiều nhà hàng Vinpearl hay các quán hải sản địa phương cũng có ghẹ Hàm Ninh chất lượng. Đặc biệt, ghẹ Hàm Ninh tươi ngon nhất vào tháng 11-3 âm lịch.
Cá mú nướng mọi Phú Quốc
Cá mú là loại cá biển cao cấp, nhiều thịt. Ở Phú Quốc, người ta thường nướng cá mú trên than hồng, giữ nguyên vị ngọt của cá mà không cần gia vị cầu kỳ. Món cá mú nướng mọi thơm thơm, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt càng kích thích vị giác. Gợi ý quán:
